Truffade is a dish traditionally associated with Auvergne in
References
*Larousse Gastronomique| Truffade
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Truffade — Lieu d origine Haute Auvergne et Rouergue Place dans le service plat principal Température de service … Wikipédia en Français
truffade — ● truffade nom féminin Plat de pommes de terre poêlées avec des lardons, mêlées à des lamelles de tomme. (Spécialité du Cantal.) truffade [tʀyfad] n. f. ÉTYM. XXe; de truffe. ❖ ♦ Préparation culinaire aux truffes … Encyclopédie Universelle
Truffade — Trufada. La truffade o trufada es una receta francesa tradicional de Auvernia y Lemosín. El plato contiene patata, algo de tocino, queso tomme fresco de Cantal cortado en laminas, ajo, sal y pimienta. Los ingredientes básicos son los tres pilares … Wikipedia Español
Cuisine occitane — Préparation traditionnelle de la truffade … Wikipédia en Français
Liste de mets à base de pomme de terre — Plats à base de pommes de terre De très nombreux mets à base de pomme de terre sont préparés dans les diverses cultures. La pomme de terre, qui est l un des principaux aliments de base de l humanité, est largement consommée dans tous les pays du… … Wikipédia en Français
Aligot — Bol d aligot Autre nom aliqu ot aliquod Lieu d origine Aubrac Créateur Dômerie d’ … Wikipédia en Français
Laguiole (fromage) — Pour les articles homonymes, voir Laguiole. Laguiole Pays d’origine … Wikipédia en Français
Liste Des Spécialités Régionales De Cuisine — française Sommaire 1 Alsace 1.1 Bas Rhin 1.2 Haut Rhin 2 Aquitaine 2.1 Dordogne … Wikipédia en Français
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