Presunto

Presunto

Presunto is the name given to dry-cured Portuguese ham similar to Spanish Jamón.

There are a wide variety of "presuntos" in Portugal; among the most famous are Presunto from Chaves, produced in the north of Portugal, and Presunto from Alentejo, in the south, made from local Alentejano Pig.

A wet-cured ham called fiambre is more common in everyday meals.

Two varieties of Presunto are protected by European law with geographical indications.

* "Presunto de Barrancos" has PDO status.
* "Presunto de Barroso" has PGI status.


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  • presunto — presunto, ta adjetivo supuesto*, hipotético, pretendido. Por ejemplo: presunto asesino. * * * Sinónimos: ■ supuesto, hipotético …   Diccionario de sinónimos y antónimos

  • presunto — /pre zunto/ agg. [part. pass. di presumere ]. [che potrebbe essere vero solo sulla base di congetture, indizi e sim., ma può anche rivelarsi falso: i p. meriti del candidato ; il p. colpevole di un omicidio ] ▶◀ preteso, putativo, supposto.… …   Enciclopedia Italiana

  • presunto — s. m. 1. Perna ou espádua do porco, depois de salgada e curada. 2.  [Gíria] Pessoa morta. 3. Variedade de pera de Lamego. 4.  [Portugal: Alentejo] Pé grande …   Dicionário da Língua Portuguesa

  • presunto — presunto, ta (Del lat. praesumptus, part. pas. de praesumĕre). 1. adj. supuesto. 2. Der. Se dice de aquel a quien se considera posible autor de un delito antes de ser juzgado. U. t. c. s.) 3. f. ant. Presunción, orgullo …   Diccionario de la lengua española

  • presunto — (Part. pas. irreg. de presumir.) ► adjetivo Que es supuesto pero no seguro: ■ han detenido al presunto asesino. * * * presunto, a (del lat. «praesumptus») Participio de «presumir», usado sólo como adjetivo; se aplica a un nombre para expresar que …   Enciclopedia Universal

  • presunto — (adj) (Intermedio) que se sospecha; hipotético Ejemplos: La Policía ha detenido el presunto asesino de una joven de trece años. Eugenio es el presunto implicado en esta aventura. Sinónimos: supuesto, hipotético …   Español Extremo Basic and Intermediate

  • presunto — {{#}}{{LM P31558}}{{〓}} {{SynP32320}} {{[}}presunto{{]}}, {{[}}presunta{{]}} ‹pre·sun·to, ta› {{《}}▍ adj.{{》}} {{<}}1{{>}} Que se supone o que se sospecha, aunque no es seguro: • La presunta dueña del coche ha venido a buscarlo.{{○}} {{<}}2{{>}}… …   Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos

  • presunto — pre·sùn·to, pre·sùn·to p.pass., agg. 1. p.pass. → presumere, presumersi 2a. agg. CO che si presume secondo una congettura fondata su circostanze: i loro presunti meriti Sinonimi: supposto. Contrari: effettivo, fondato, 1reale. 2b. agg. CO di qcn …   Dizionario italiano

  • presunto — {{hw}}{{presunto}}{{/hw}}part. pass.  di presumere ; anche agg. Supposto, ritenuto tale: il presunto colpevole | Morte presunta, quella non derivante da dati certi, ma dichiarata con sentenza del tribunale, nei confronti di un assente del quale… …   Enciclopedia di italiano

  • presunto — adj Que se presume, se sospecha o se supone que ha hecho alguna cosa: el presunto ladrón, su presunta víctima …   Español en México

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