Podvarak

Podvarak

Podvarak is a Serbian dish made of finely chopped pickled cabbage, onions, and pork roast, which are combined and baked in an oven. Another description is of podvarak is "roast meat en sauerkraut". [http://rabotic.tripod.com/dictionary.htm] Podvarak can also be baked with a variety of other vegetables and additional meats, such as bacon.


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