Malzbier

Malzbier

Malzbier is a form of sweet, low-alcohol (0 - 1%) beer that is brewed like normal beer but without fermentation by adding the yeast at or about 0 °C. CO2 and sugar is added later. It's a common beverage in Germany, Austria and Switzerland. It is often used as an vitamin and energy drink[1] or a nutritional supplement.

The closest American drink with some similarity of appearance is root beer, however root beer tends to have a strong sassafras, vanilla, and spice flavor, and no vitamin content, which is quite different from the grainy, sweet malt flavors, vitamin content, and bitter hops flavors in Malzbier. Malted milk or chocolate malted milks like Ovaltine have been a more common American use of malt in a nutrient rich drink.

See also

Sources

  1. ^ description of Malzbier on the web site of the German Beer Institute

External links


Wikimedia Foundation. 2010.

Игры ⚽ Нужен реферат?

Look at other dictionaries:

  • Malzbier — Etikett der Brauerei zur Walkmühle H. Lück AG Malzbier ist ein obergäriges Vollbier mit einer durchschnittlichen Stammwürze von 11,7 %[1]. Es hat eine dunkle, fast schwarze Farbe, die durch die Mischung …   Deutsch Wikipedia

  • Malzbier — La Malzbier est une bière de fermentation haute titrant entre 0 et 0,5 % d alcool. De couleur brune à noire, elle se distingue par son goût sucré. Elle est souvent considérée comme une sorte de limonade et un apport énergétique, plus qu une… …   Wikipédia en Français

  • Malzbier — das Malzbier (Oberstufe) alkoholfreies, süßes Bier, das durch die Mischung von hellem und dunklem Gerstenmalz entsteht Beispiel: Der Junge war noch nicht alt genug für ein richtiges Bier, darum gab ihm sein Vater ein Malzbier …   Extremes Deutsch

  • Malzbier — Mạlz|bier 〈n. 11〉 stark malzhaltiges, dunkles Bier mit geringem Alkoholgehalt * * * Mạlz|bier, das: süßes, Malz enthaltendes dunkles Bier mit geringem Alkoholgehalt. * * * Malzbier,   alkoholfreie Getränke. * * * Mạlz|bier, das: süßes,… …   Universal-Lexikon

  • Malzbier — Mạlz·bier das; ein dunkles Bier, das besonders viel Malz und wenig Alkohol enthält …   Langenscheidt Großwörterbuch Deutsch als Fremdsprache

  • Malzbier — Mạlz|bier …   Die deutsche Rechtschreibung

  • Malzgetränk — Malzbier ist ein obergäriges Vollbier mit einer durchschnittlichen Stammwürze von 11,7 %[1]. Es hat eine dunkle, fast schwarze Farbe, die durch die Mischung von hellem und dunklem Gerstenmalz entsteht. Inhaltsverzeichnis 1 Herstellung 2… …   Deutsch Wikipedia

  • Malztrunk — Malzbier ist ein obergäriges Vollbier mit einer durchschnittlichen Stammwürze von 11,7 %[1]. Es hat eine dunkle, fast schwarze Farbe, die durch die Mischung von hellem und dunklem Gerstenmalz entsteht. Inhaltsverzeichnis 1 Herstellung 2… …   Deutsch Wikipedia

  • Affenbier — Biermischgetränke sind Getränke, die meist zur Hälfte oder mehr aus Bier bestehen und mit anderen Getränken wie Cola und Limonade gemischt werden. Das älteste Biermischgetränk dürfte das spätestens gegen Ende des 19. Jahrhunderts entstandene… …   Deutsch Wikipedia

  • Alster (Getränk) — Biermischgetränke sind Getränke, die meist zur Hälfte oder mehr aus Bier bestehen und mit anderen Getränken wie Cola und Limonade gemischt werden. Das älteste Biermischgetränk dürfte das spätestens gegen Ende des 19. Jahrhunderts entstandene… …   Deutsch Wikipedia

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”