Cathare

Cathare

Cathare is a goat's milk cheese from the Languedoc-Roussillon region of France. The cheese comes in discs whose face is covered in charcoal powder with the Occitan cross inscribed.


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  • cathare — [ katar ] n. et adj. • 1688; gr. katharos « pur » → catharsis ♦ Hist. relig. Les cathares : secte manichéenne du Moyen Âge ( XI e XIII e s.) répandue surtout dans la région d Albi (⇒ albigeois) et préconisant une absolue pureté de mœurs (ils s… …   Encyclopédie Universelle

  • Cathare — Catharisme La population expulsée de Carcassonne en 1209[réf. nécessaire]. On appelle « Cathares » (du grec ancien καθαρός / katharós, « pur ») les adeptes d un mouvement religieux chrétien …   Wikipédia en Français

  • Cathare (fromage) — Cathare Pays d’origine France Région …   Wikipédia en Français

  • cathare — (ka ta r ) s. m. Nom d hérétiques novateurs qui se prétendaient plus purs et plus rigides que les autres.    Nom donné aux Vaudois. ÉTYMOLOGIE    En grec, pur (voy. cathartique) …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • Christianisme cathare — Catharisme La population expulsée de Carcassonne en 1209[réf. nécessaire]. On appelle « Cathares » (du grec ancien καθαρός / katharós, « pur ») les adeptes d un mouvement religieux chrétien …   Wikipédia en Français

  • Clergé cathare — Catharisme La population expulsée de Carcassonne en 1209[réf. nécessaire]. On appelle « Cathares » (du grec ancien καθαρός / katharós, « pur ») les adeptes d un mouvement religieux chrétien …   Wikipédia en Français

  • France cathare — Catharisme La population expulsée de Carcassonne en 1209[réf. nécessaire]. On appelle « Cathares » (du grec ancien καθαρός / katharós, « pur ») les adeptes d un mouvement religieux chrétien …   Wikipédia en Français

  • Hérésie cathare — Catharisme La population expulsée de Carcassonne en 1209[réf. nécessaire]. On appelle « Cathares » (du grec ancien καθαρός / katharós, « pur ») les adeptes d un mouvement religieux chrétien …   Wikipédia en Français

  • Église cathare — Catharisme La population expulsée de Carcassonne en 1209[réf. nécessaire]. On appelle « Cathares » (du grec ancien καθαρός / katharós, « pur ») les adeptes d un mouvement religieux chrétien …   Wikipédia en Français

  • Pays Cathare — ist ein Begriff, der vom Departement Aude vor allem aus touristischen Gründen verwendet wird. Er umschreibt nicht das Gebiet, auf dem sich im Mittelalter die Katharer ausgebreitet hatten, sondern benennt ungefähr die Region Corbières, ein zum… …   Deutsch Wikipedia

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