Llapingachos

Llapingachos

Llapingacho is a famous dish in Ecuador.

Llapingacho's History

Llapingacho originated in Ecuador’s Highlands. It is a fried, mashed potato mixed with cheese which is generally served with sausage and fried eggs. This plate forms part of Ecuadorian's culture, and is one of the representative icons of the Highlands food. Llapingacho was later popular not only in Ecuador's Highland but also in the Ecuador's coast and eastern provinces. In this way, Llapingacho became a typical Ecuadorian plate enjoyed not only by its inhabitants, but also by people from abroad.

Restaurants

Below is a list of famous restaurants in Ecuador which serve Llapingachos:
*Las Papitas (Guayaquil)Embassador of the dish to Guayaquil now in Washington DC.

*La Mitad del Mundo
*Pique y Pase
*Restaurante La Choza
*La chola cuencana restaurante
*Comidas de Víctor

External links

* [http://www.cocinadelmundo.com/paises/ecuador/ape/5650.html Cocina del mundo]
* [http://www.ecuadorianfooddelivery.com/shop/Llapingacho_-_Potato_tortilla On Ecuadorian Food]

All these restaurants are located in the largest city of Ecuador called Guayaquil City, save for "La Mitad del Mundo" which is in Quito, the capital of Ecuador.

References


Wikimedia Foundation. 2010.

Игры ⚽ Поможем решить контрольную работу

Look at other dictionaries:

  • Llapingachos — Les Llapingachos est une recette d Équateur. Ce sont des galettes de pomme de terre écrasées avec du fromage fondu, qui servent en accompagnement comme les patacones. C est un plat typique, populaire et très bon marché, que l on trouve un peu… …   Wikipédia en Français

  • Llapingachos — Este artículo o sección necesita referencias que aparezcan en una publicación acreditada, como revistas especializadas, monografías, prensa diaria o páginas de Internet fidedignas. Puedes añadirlas así o avisar …   Wikipedia Español

  • Llapingacho — Llapingachos et chorizos Les llapingachos sont un mets populaire en Équateur. Ce sont des galettes de pomme de terre écrasées avec du fromage fondu, qui servent en accompagnement comme les patacones. C est un plat typique, populaire et très bon… …   Wikipédia en Français

  • Ecuadorian cuisine — Ecuadorian ceviche, made of shrimp, lemon and tomato sauce …   Wikipedia

  • Кухня индейцев — Жареный хлеб Кухня индейцев зародилась ещё в доколониальный период и до настоящего времени сохраняет своеобразие. Хотя основана она на продуктах, распространённых в Америке ещё в доколумбову эпоху, в неё со временем проникли и некоторые… …   Википедия

  • Индейская кухня — Жареный хлеб Кухня индейцев зародилась ещё в доколониальный период и до настоящего времени сохраняет своеобразие. Хотя основана она на продуктах, распространённых в Америке ещё в доколумбову эпоху, в неё со временем проникли и некоторые… …   Википедия

  • Latin American cuisine — A typical Brazilian Feijoada, a stew of beans with beef and pork …   Wikipedia

  • Culture of Ecuador — The majority of the Ecuadorian population is mestizo, a mixture of both European and Amerindian ancestry, and much like their ancestry, the national culture is also a blend of these two sources, along with influences from Africa. 96% of Ecuador s …   Wikipedia

  • Ambato, Ecuador — Ambato   City   San Juan de Ambato …   Wikipedia

  • Native American cuisine — Frybread is a staple food of Native American cuisine.[1] …   Wikipedia

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”